来源（yuán）：国家应急广（guǎng）播

万万没想（xiǎng）到

一次普通的贪嘴

25 岁女子（zǐ）竟（jìng）遭（zāo）遇了致命危（wēi）险

一连干（gàn）掉（diào） 4 只

患上凶险的急性胰腺炎（yán）

3 个月（yuè）前，杭州（zhōu）一位 25 岁（suì）的（de）姑娘小（xiǎo）慧在（zài）体（tǐ）检时查出（chū）患有（yǒu）胆囊（náng）结石，因（yīn）为平时没出现（xiàn）什么症状（zhuàng），她并未重视。

10 月（yuè） 20 日（rì），父母在家（jiā）中准备（bèi）了清（qīng）蒸（zhēng）大螃（páng）蟹，想好（hǎo）好犒劳一下工作忙碌的女（nǚ）儿，小慧一连干掉了四只。饭（fàn）后（hòu）不（bú）久（jiǔ），她突然感（gǎn）到上腹（fù）部（bù）隐隐作痛（tòng），以为只是吃多了（le）忍（rěn）忍就好，但半个（gè）多小（xiǎo）时后疼痛加剧，家人（rén）立即将她送（sòng）往（wǎng）杭（háng）州（zhōu）市中（zhōng）医院急（jí）诊。

△图（tú）源：视（shì）觉中国

根据（jù）各项检查（chá）结果，结（jié）合小（xiǎo）慧患有胆囊结石的（de）既往病（bìng）史，医生诊（zhěn）断她正是因为（wéi）进食大量（liàng）螃（páng）蟹而引起（qǐ）了急性胰腺（xiàn）炎，需（xū）要（yào）马上（shàng）住（zhù）院（yuàn）。在进行了一系列抗感染、止（zhǐ）痛、抑酶等治疗（liáo）后（hòu），医（yī）生（shēng）给（gěi）她做了胆（dǎn）囊（náng）切（qiē）除手术。

△图（tú）源（yuán）：杭（háng）州市中医院（yuàn）

医生表示（shì），" 患有基础疾病的（de）人群，如胆石症、肥胖、血脂异常（cháng）、糖（táng）尿病等（děng），应避（bì）免过量进食。小（xiǎo）慧正是（shì）吃了大量的蟹黄、蟹膏（gāo），导（dǎo）致重症急（jí）性胰（yí）腺（xiàn）炎发作。螃蟹成（chéng）了（le）‘压死（sǐ）骆驼（tuó）的（de）最后一（yī）根稻草’。"

命（mìng）悬 " 胰腺 "！切（qiē）勿掉以（yǐ）轻心（xīn）

医（yī）生介绍，急性（xìng）胰腺炎分为（wéi）普（pǔ）通型和重症（zhèng）型，普通型（xíng）的症状与胃（wèi）炎类（lèi）似，疼（téng）痛可（kě）能持续几（jǐ）个（gè）小时或（huò）一两天就（jiù）会有好（hǎo）转（zhuǎn）迹象。但（dàn）重（chóng）症（zhèng）急（jí）性胰腺炎（yán）可（kě）在（zài）48 — 72 小时内迅速（sù）危及生命，其（qí）致死率达 10%~20%。

△图源（yuán）：新（xīn）闻坊

发生（shēng）重症急性胰腺（xiàn）炎，除了胰腺本（běn）身遭殃之（zhī）外，胰液（yè）会（huì）从（cóng）破坏的胰腺中流出，就像平时消化食（shí）物一样，消化掉周（zhōu）围（wéi）其（qí）他的（de）器官（guān）组织，引起并发（fā）炎症及（jí）坏死，危及（jí）生（shēng）命。

急性（xìng）胰腺炎的常见症状（zhuàng）

1. 腹痛（tòng）：多表现为进食（shí）后不（bú）久，突（tū）然发作的持续（xù）性上腹（fù）部疼痛（tòng），甚至如刀（dāo）割般绞痛，常（cháng）向（xiàng）背部放射。

2. 恶（è）心（xīn）、呕吐及（jí）腹胀：多在（zài）起（qǐ）病后出（chū）现（xiàn），可（kě）频繁发（fā）作，且呕吐后（hòu）腹痛、腹胀（zhàng）不会得（dé）到缓解。

3. 发（fā）热：多有（yǒu）中度以上（shàng）发热，持续 3 到（dào） 5 天（tiān）。若胰腺发生（shēng）坏死，则（zé）可（kě）能出现（xiàn）高热（rè）。

△图（tú）源：杭州（zhōu）市（shì）中医院

重症急（jí）性胰腺（xiàn）炎（yán）除（chú）了以上症（zhèng）状外，还（hái）会出现皮肤（fū）发黄（huáng）、血（xuè）压下（xià）降、脉搏变浅、呼吸困难、意识（shí）不（bú）清及休（xiū）克；皮下出血（xuè），腰部、上下（xià）腹部皮肤出现大片紫（zǐ）色瘀斑（bān）。

如何（hé）应对急性胰（yí）腺炎？

应急处（chù）理避（bì）开误区（qū）

帮助病人处于仰（yǎng）卧（wò）体（tǐ）位，双腿屈曲（qǔ），使肚（dù）子（zǐ）放松。应（yīng）尽量安（ān）慰病（bìng）人，使其（qí）情（qíng）绪放松（sōng）、平静（jìng），减少挣扎、滚动（dòng）等（děng）。不要（yào）进（jìn）食、喝水，防止胰液（yè）分泌量增多，加（jiā）重（chóng）病情。当疼痛难忍（rěn）时，不能揉（róu）肚子（zǐ），更（gèng）不能吃止痛药（yào）。揉肚子可能会使（shǐ）腹（fù）膜（mó）炎扩散或加重（chóng）病（bìng）变。吃麻醉（zuì）性止痛药会（huì）掩盖腹痛（tòng）症状（zhuàng），给（gěi）医生（shēng）增加诊（zhěn）断（duàn）上的（de）困难。及时拨打急救电（diàn）话，到医院就诊。

哪些人易患急（jí）性胰腺炎？

患有胆道疾（jí）病（bìng）的人（rén），如胆（dǎn）结（jié）石（shí）；暴饮（yǐn）暴食、过量饮（yǐn）酒的人；

△图源：广（guǎng）州卫健委（wěi）

患（huàn）有高脂血症（zhèng）的人；胆道（dào）感染（rǎn）、药物、手术及创伤（shāng）等因素也可（kě）能引（yǐn）起（qǐ）。

如何预（yù）防？

定期体检，以便（biàn）及（jí）时了（le）解胆道疾病和血（xuè）脂状（zhuàng）况；合理饮（yǐn）食（shí），避（bì）免暴饮暴食，不（bú）过量（liàng）饮（yǐn）酒（jiǔ），远（yuǎn）离（lí）高油脂食物；注意（yì）锻（duàn）炼身体，增强体质；一旦出现剧烈且（qiě）持（chí）续性（xìng）的腹（fù）痛时，应及时（shí）就（jiù）医（yī），警惕（tì）急性胰腺炎的（de）发（fā）生。

贴秋膘，吃螃蟹

" 胰（yí） " 定要小（xiǎo）心！

入秋以（yǐ）来，" 贴秋膘（biāo） " 就成（chéng）了很（hěn）多家庭的餐桌 " 主题 "，鱼（yú）、虾、蟹、牛羊肉等高（gāo）蛋白、高脂肪、高热量的食（shí）物轮番登场。但不恰当（dāng） " 贴秋膘 "，摄入大（dà）量（liàng）高（gāo）脂饮食（shí）也可能增（zēng）加（jiā）患（huàn）急性（xìng）胰腺炎的风险。

△图源（yuán）：视觉（jiào）中国

医生表（biǎo）示，人体分泌的胰液（yè）含有（yǒu）用于消化（huà）蛋白质和脂肪的酶，过量进食易导（dǎo）致胰液大量分泌，若因胰（yí）管引流不畅，造成（chéng）消化酶排泄（xiè）出现障（zhàng）碍，就（jiù）会（huì）导致重症（zhèng）急性胰腺炎。

医生（shēng）解释，" 螃蟹含有（yǒu）丰富（fù）蛋白质，特别是蟹黄的胆固（gù）醇（chún）含（hán）量较高，对于一（yī）般人群（qún）来（lái）说，一（yī）餐食（shí）用（yòng） 2 只（zhī）比（bǐ）较（jiào）合适，最（zuì）多不（bú）要超（chāo）过 3 只。"

这几类（lèi）人（rén）要格外注（zhù）意，控制（zhì）吃蟹（xiè）

1. 患（huàn）有消（xiāo）化系统疾病、心血管疾（jí）病（bìng）、肝（gān）肾（shèn）疾病（bìng）的人（rén）：螃蟹（xiè）中富（fù）含蛋白质与（yǔ）胆固醇，大量食（shí）用后不（bú）易（yì）消化，且易加重病情（qíng）。

2. 孕妇：食用螃蟹（xiè）需适（shì）量，更别（bié）吃 " 生（shēng）腌（yān） " 蟹，避免感（gǎn）染（rǎn）寄生虫。

3. 患（huàn）有痛风的（de）人：螃蟹（xiè）的嘌呤含（hán）量（liàng）较（jiào）高，过多食用（yòng）可能（néng）会导致（zhì）血尿（niào）酸水（shuǐ）平（píng）升高（gāo），从而加（jiā）重（chóng）痛风（fēng）。

△痛（tòng）风（图源：视觉中（zhōng）国（guó））

4. 发（fā）热、感冒、腹（fù）泻的（de）人：过（guò）量食（shí）用易（yì）对胃（wèi）造成（chéng）刺激，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，不利于（yú）病（bìng）情恢复（fù）。

5. 婴（yīng）幼（yòu）儿及（jí）老（lǎo）年人：消化系（xì）统（tǒng）的（de）吸收能力（lì）较（jiào）差（chà），不（bú）宜多食螃蟹。

秋（qiū）季进补正当时

眼下吃蟹真肥美

美味不可贪多（duō）

切（qiē）勿过量 " 胰 " 防万一

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